Cena + Maridaje de blancos y burbujas

Tras el éxito de la última vez que vino al Ultramarinos, y porque nos lo habéis pedido muchos, el gran Mariano Navascués vuelve a Jaca en Abril para deleitarnos con su presencia, su desparpajo y su conocimiento en vinos, y ofrecernos una selección de sus blancos y burbujas favoritos, que maridaremos con platos que algunos quizás ya conozcáis (la mayoría no), y otros con los que esperamos sorprenderos y enamoraros.

¿En qué consistirá la cena?

Casi como homenaje y cierre de la temporada de esquí 2024, hemos querido organizar esta “Noche en Blanco(s)” con Mariano, y estas serán las pistas que nos iremos bajando juntos la noche del 18:

1. Tío Pepe (Palomino 100%), maridado con Croqueta de quinoa y verduras
2. Viñas del Vero Miranda Secastilla (Garnacha 100%), maridado con Ceviche de Corvina con leche de tigre cítrica
3. Finca la Emperatriz (Viura 100%, fermentado en barrica), maridado con Taco «Chalupa» de langostino con queso fundido
4. Mar de Frades espumoso (Albariño 100%), maridado con Solomillo de vaca con toffee de cebolla asada
5. Juve & Camps Milesimé (Chardonnay), maridado con Lemon Pie

Qué ganas tenemos de empezar a descorchar, de escuchar a Mariano y de disfrutar del maridaje!

Si quieres vivir de una noche diferente, y con toda seguridad inolvidable, reserva tu mesa antes de que se agoten las plazas.

Nos vemos en el Ultra!

Precio: 58€/persona (vinos maridados incluidos)

Solicitud de Reservas

Las plazas son limitadas. Para iniciar la reserva tienes que completar el formulario de aquí abajo con tus datos, indicando el número de comensales, y haremos lo posible por acomodaros. En cuanto recibamos la solicitud, revisaremos disponibilidad, y en caso de que aún queden plazas te enviaremos confirmación de tu reserva al email que nos hayas indicado. Muchas gracias y ojalá podamos vernos!