La vuelta al mundo en 5 vinos (y 5 platos)

Retomamos nuestros Ultramarinos & Friends, y lo hacemos con una persona que sabemos que os va a sorprender y también a enamorar. No es otro que Mariano Navascués, a quien muchos conoceréis por su faceta de andarín y presentador en el programa Chino Chano, en la Televisión Aragonesa, pero que tiene otra faceta, anterior incluso a la de presentador, que es la que queremos que nos muestre en la cena: la de experto conocedor del mundo del vino. No en vano, es de Cariñena, y le viene de familia la pasión por el vino. Nada menos que 5 generaciones de elaboradores por parte de padre, y 3 de viticultores por parte de madre. Y por si fuera poco, su hermano, Jorge Navascués, es toda una eminencia, Director Técnico de Contino, y la cabeza pensante, junto a su padre, de dos joyas de Cariñena: Cutio y Mancuso.

¿En qué consistirá la cena?

Para hacer más llevadera la vuelta a la rutina tras el verano, le hemos pedido a Mariano que nos organice una vuelta al mundo a través del vino. La hoja de ruta tendrá 5 paradas, y en cada parada conoceremos, entenderemos y beberemos un vino distinto, que maridaremos con un plato nuestro. Todo con el estilo cercano, carismático y desenfadado, pero cargado de conocimientos, de Mariano.

Este es el plan de viaje:

• La primera parada será en Nueva Zelanda, para probar un Sauvignon Blanc, que maridaremos con unas gyozas fritas, de chipirón y vegetales, con su salsa.
• Desde allí saltaremos a Alemania, a por un Riesling, que será un gran contrapunto para un brioche de ossobuco desmechado, en reducción de coco.
• Volveremos después a España, para disfrutar de una Garnacha, que acompañaremos con un ceviche de pulpo, Costa Rica style.
• Daremos otro salto largo, hasta Sudáfrica, y probaremos un Pinotage, que maridaremos con un solomillo madurado de vaca con crema de patatas y ajo rostizado.
• Y terminaremos aquí al lado, en Francia, con un poco de burbujas (Chardonnay) que maridarán de maravilla con una tarta de queso azul.

Si Willy Fog siguiera vivo, ya sabéis dónde iba a estar el jueves 21. En el Ultramarinos!!

Si te gusta comer, te gusta el vino, te gusta entender lo que te estás bebiendo y cómo combinarlo, y sobre todo te gusta pasar un buen rato entre amigos, vas a disfrutar de este pedazo de viaje.

Nos vemos en el Ultra!

Precio: 50€/persona (vinos maridados incluidos)

AFORO COMPLETO

Abrimos lista de espera

El aforo ya está completo, pero si quieres que te apuntemos a la lista de espera, por si alguna mesa queda libre a última hora, rellena el formulario con tus datos, indicando el número de comensales que queréis venir. En caso de que se libere una mesa, te enviaremos confirmación al email que nos hayas indicado la confirmación de reserva.