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Deliciosamente sorprendente

Sorprendentemente

Delicioso

Déjate sorprender. Ven a disfrutar.

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Te estamos esperando

"Si Jaca es agradable cuando hace bueno, aún lo es más desde la terraza del 'Ultramarinos'. Te costará elegir entre sus empanadas, sus ensaladas y sus carnes con vuelta de tuerca"

Guía Repsol 2023

Déjanos sorprenderte

Te va a encantar

Producto de calidad, cocinado con amor, una atención exquisita, presentaciones cuidadas… todo con el único objetivo de hacer que tu visita al Ultramarinos sea una experiencia memorable.

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Make food, not war

Nuestra carta

Entrantes

Menu Information
Alérgenos:
  • Glúten
  • Lácteos
  • Pescado

Caviar Per Se Nacarii Gold

79,00€
Nosotros os preparamos los blinis y la mantequilla al momento. Vosotros disfrutáis!
Menu Information
  Alérgenos:
  • Glúten
  • Pescado

Anchoa del Cantábrico en aceite

3,70€
Con pan de cristal. (precio por unidad)

Tomate Raf ( De verdad)

13,50€
Plena temporada del mejor tomate Raf. Servido sólo con aceite y sal. ¡A gozar!
Menu Information
  Alérgenos:
  • Huevos
  • Pescado
  • Gluten

Ensaladilla rusa

8,50€
A nuestra ensaladilla le hemos dado una vuelta... ¡Tan rica como siempre!
Menu Information
Alérgenos:
  • Lácteos

Ensalada templada de quinoa y queso Feta

12,50€
Con garbanzos salteados, verduras asadas y nuestro rico aderezo.
Menu Information
Alérgenos:
  • Huevos
  • Mariscos

Últimos días

Borrajas trufadas con huevo poché

18,50€
Con trufa Km0 picadillo de jamón y crema de patata
Menu Information
Alérgenos:
  • Glúten
  • Lácteos
  • Pescado
  • Sésamo
  • Soja

Maki Roll

14,50€
Relleno de aguacate,pepino y queso crema, rebozado en panko y tartar de trucha y de atún picante
Menu Information
Alérgenos:
  • Glúten

Gyozas Vegetales

10,50€
Cuatro unidades de Gyozas fritas con salsa Hoisin de fresas. Nuestra opción "Veggie" para tí.
Menu Information
    Alérgenos:
  • Gluten
  • Frutos secos
  • Sésamo
  • Pescado
  • Crustáceos

Surtido de gyozas

15,00€
Pollo (2), langostino (2) y cerdo (2)
Menu Information
  • Gluten

Carpaccio de Picaña de ternera curada (Piritaurus)

15,50€
Finamente cortada en lonchas con pan tostado
Menu Information
Alérgenos:
  • Gluten
  • Frutos secos

Paté de campagne con pimiento espelette

14,00€
Con pan de pasas,pepinillos y chalotas glaseadas
Menu Information
Alérgenos:
  • Glúten
  • Frutos secos

Foie grass de pato Mi Cuit 120grs

21,00€
Con pan de pasas y compota de manzana

Pescados

Menu Information
Alérgenos
  • Crustáceos
  • Lactosa

King Crab (Según Mercado)

Las mejores patas de cangrejo real de Alaska cocidas. Con salsa Tártara y salsa picante.
Menu Information
centolla-ultramarinos-jaca Alérgenos:
  • Crustáceos

Centoll@ preparada

48,00€
Lista para comer con cuchara!!! Nada que pelar. Sólo disfrutar!!!
Menu Information
Alérgenos:
  • Pescado

Recomendado

Ventresca de Atún Rojo salvaje

24,00€
La mejor parte del atún hecha a la plancha acompañada de una suave crema de pimientos casera
Menu Information
Alérgenos:
  • Pescado
  • Granos de sésamo
  • Soja
  • El pescado ha sido congelado previamente según normativa

Tartar de trucha ahumada Pirinea (Km0)

15,50€
con fritas de boniato
Menu Information
Alérgenos:
  • Pescado
  • Granos de sésamo
  • Soja
  • El pescado ha sido congelado previamente según normativa

Tataki de atún

15,00€
con guacamole y cebolla encurtida
Menu Information
  Alérgenos:
  • Lácteos
  • Moluscos

Pulpo a la parrilla (Según Peso)

Pata de pulpo con parmentier de patata y pimentón ahumado.

Carnes

Menu Information
Alérgenos:
  • Frutos secos
  • Marisco
  • Glúten

Curry amarillo de pollo y langostinos

16,50€
Un nuevo curry que te va a sorprender. Pollo y langostinos mezclado con verduras y cacahuetes
Menu Information
Alérgenos:
  • Granos de sésamo
  • Glúten
  • Cacahuetes

Thaibóndigas

14,50€
ligeramente picantes, acompañadas de arroz basmati y anacardos.
Menu Information
Alérgenos:
  • Láctosas
  • Glúten

Hamburguesa de Vaca madurada "Ultramarinos"

12,50€
Hamburguesa con pan brioche de patata,bacon,pepinillos encurtidos, mozarella y mahonesa dé Chipotle con patatas Dluxe
Menu Information
  Alérgenos:
  • Granos de sésamo

Secreto Thai

16,50€
cerdo, col ligeramente picante, judía verde y rabanitos
Menu Information
  Alérgenos:
  • Glúten
  • Sulfitos

Recomendado Temporada

Estofado de buey Maronés "Piritaurus"

18,50€
Hecho muy despacio (Chup chup) con patatitas fritas
Menu Information
Dados-solomillo-vaca-ultramarinos-jaca Alérgenos:
  • Lácteos
  • Glúten

Dados de solomillo de vaca

25,00€
Unos 200grs de carne con una guarnición de patas y tomates Cherry asados con tomillo

Postres

Menu Information
Alérgenos:
  • Lácteos
  • Glúten
  • Frutos Secos

Nuestro Lemon Pie

7,00€
Helado cremoso de limón,merengue tostado y base de galleta y almendras tostadas... Nuestro nuevo Top!!!
Menu Information
  Alérgenos:
  • Lácteos
  • Frutos secos

Crema de yogurt y chocolate blanco

6,80€
Mezcla de yogurt y chocolate blanco con frutos rojos y almendras glaseadas
Menu Information
  Alérgenos:
  • Gluten
  • Huevos
  • Lácteos
  • Frutos secos

Pantxineta

7,00€
Hojaldre hecho a mano, de nata con helado de vainilla de Madagascar

Todos los precios en la carta incluyen el IVA

¿Te apetece un vinito o una copa de cava? Visita

Nuestra Bodega

En instagram también te haremos babear...

@Ultramarinos_jaca


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